しょうがは、収穫されたばかりの新しょうがを使います。
しょうがを色・風味良く漬けるには、赤梅酢で、二度漬けします。
保管期間は、冷蔵庫で、6ヶ月程度。
The following two tabs change content below.
最新記事 by Koji (全て見る)
- モロッコミントティー - 2017/04/29
- プチトマト酵母 - 2016/04/22
- ヨーグルト酵母 - 2016/04/15