ボールに　強力粉、薄力粉、ドライイースト、オリーブオイルを入れ、混ぜながら　ぬるま湯を少しづつ加え、塩を加えて、良く混ぜる。

生地をこね台に取り出し、表面がなめらかになるようにこねる。

生地をボールに入れ、ラップをする。温かい場所に置いて2倍ぐらいになるまで、発酵させる。(オーブンレンジの発酵機能を使う場合は、30〜40分)

220℃のオーブンで、20〜25分焼く。焼けたら　バジルを乗せて、オーブンの余熱で、3分置き、取り出す。

オーブンの天板に　オーブンシートを敷き、生地をのばす。

生地の上に、トマトソースを塗る。

ピザ用チーズを乗せて、バジル以外の具を乗せる。