2013/07/10 • no comments

紅しょうが

しょうがは、収穫されたばかりの新しょうがを使います。

しょうがを色・風味良く漬けるには、赤梅酢で、二度漬けします。

 保管期間は、冷蔵庫で、6ヶ月程度。

 

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