ベイクドチーズケーキ
エネルギー：2200kcal/ホール
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 1 ホール
Ingredients
- 200 g クリームチーズ
- 60 g 砂糖
- 2 個 卵
- 大さじ3 薄力粉
- 200 ml 生クリーム
- 大さじ2 レモン汁
- 20 g バター 食塩不使用
Instructions
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クリームチーズを室温に戻しておく。（時間がない場合は、包装フィルムから出して､電子レンジで30秒程度加熱してやわらかくする。)
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型にオーブンシートを敷く。
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オーブンを180℃に余熱しておく。
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薄力粉はふるい。卵を溶いておく。
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ボウルにクリームチーズを入れて､ゴムべらでよく練る。
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クリームチーズが、なめらかになったら砂糖を加え､泡だて器で混ぜる。
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卵を数回に分けて加え､そのつど混ぜてなじませる
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ふるった薄力粉を加え、よく混ぜる｡
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バターを湯せんにかけて溶かし、熱いうちに加え、混ぜる。
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オーブンシートを敷いた型に 生地を流し、180℃のオーブンで約40分焼く。
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焼き上がったら型ごと常温に置いて、充分粗熱をとり、冷蔵庫に入れて約２～３時間冷やす。
