鮭の切れ身に塩と乾燥バジルをふりかけてすりこむ。

ボールにヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。

混ぜた「ヨーグルトソース」に　スライスしたニンジンと玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

鮭を器に入れて、ヨーグルトソースを和えて、30分漬けこむ。

漬けこんだ鮭をとり出し、鮭の表面に、刷毛などでうっすらとオリーブ油を塗って、オーブントースターで約15分ほど焼く。

ヨーグルトソースに漬け込んだ野菜をフライパンで水分が飛ぶまで炒める。

オーブントースターから鮭を取り出し、お皿に盛る。炒めた野菜を付け合わせとしてお皿に盛る。