じゃがいもは皮をむいて、2〜3ｍｍの厚さでスライスする。

鍋に　生クリーム、牛乳、じゃがいもを入れて、弱火で、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。煮汁が無くなってもじゃがいもが、固い場合は、牛乳(分量外)を足す。

じゃがいもが、柔らかくなったら、塩、こしょうで、味を整える。

チーズを厚さ3mmの短冊状に切る。

耐熱皿にじゃがいもを並べて、切ったチーズをのせる。

オーブントースターで、焼き目がつくまで、焼く。