さきいか、干しえび、長ネギ、にんにく、玉葱、カシューナッツを粗めのみじん切りにする。

鍋に油を入れ、火にかけて160℃に加熱する。

さきいか、干しえび、長ネギ、にんにく、玉葱、カシューナッツを油に入れて揚げる。

揚げ終わった鍋の油を濾して、具と油を分ける。

揚げた具材に醤油、みりんを加えて、良く混ぜ合わせる。

一味唐辛子に　小さじ2の水を含ませる。

一味唐辛子に濾した油をゆっくり注ぎ入れる。

具材に　一味唐辛子と油を注ぎ入れ、混ぜ合わせる。

瓶に入れて保存する。