Blog Archives
あさりのチヂミ
Print あさりのチヂミ Servings 2 枚分 Ingredients 生地 100 g 薄力粉 50 g 白玉粉 1 個 卵 1 カップ 水 具材 1/2 束 にら 20 個 あさり 大さじ2 酒 Instru… Continue reading »
そばつゆ
かえしをだしで薄めて、使います。 Print そばつゆ Ingredients かえし 360 cc しょうゆ 70 cc みりん 30 g 砂糖 だし 60 g 鰹節 (できれば厚いもの) 60 g さば節 2 リット… Continue reading »
ドライトマト
Print ドライトマト Ingredients 20 個 ミニトマト 小さじ1/2 にんにく (みじんぎり) 適宜 タイム (フレッシュ) 少々 塩 小さじ1 オリーブオイル Instructions ミニトマトは、ヘ… Continue reading »
オムライス
今月から始まった連続テレビ小説「ごちそうさん」で、め以子が、おいしそうに食べていたオムライスを作ってみた。 基本レシピとして、 「め以子のごはん帳(オムレットライス)」を参考にした。
ぶりの照焼き
Print ぶりの照焼き Cook Time 15 minutes Total Time 15 minutes Servings 2 人前 Ingredients 2 切れ ぶり 大さじ1/2 サラダ油 たれ 大さじ2 … Continue reading »
えのきのしょうゆ煮
Print えのきのしょうゆ煮 Course 副菜 Cuisine 日本料理 Servings 4 人前 Ingredients 200 g えのきだけ 大1パック程度 50 cc しょうゆ 50 cc さけ 大さじ1 … Continue reading »
れんこん入りつくね
レンコンのたっぷり入った 歯触りの良い「つくね」です。 Print れんこん入りつくね Servings 2 人前 Ingredients 200 g 鶏ひき肉 1/2 節 れんこん 150g程度 たね 小さじ1 しょう… Continue reading »
みそだれ
Print みそだれ Cook Time 30 minutes Total Time 30 minutes Ingredients 200 g みそ 100 cc みりん 50 cc 酒 30 g 砂糖 Instruct… Continue reading »
バジルソース
Print バジルソース Servings 300 cc Ingredients 80 g バジル 40 g 松の実 2 かけ にんにく 大さじ4 パルメザンチーズ 100 cc オリーブオイル 小さじ1/2 塩 少々 … Continue reading »
レーズン酵母パン種
レーズン酵母液からパン種を作った。