Blog Archives for tag みそ
麦みそ
Print 麦みそ Ingredients 1 kg 大豆 2 kg 麦麹 680 g 塩 1000 cc 大豆煮汁 (適量) Instructions 大豆をよく洗い、3倍量の水につけて、10〜18時間置く。(夏場は、… Continue reading »
みそ
手作り味噌です。1年中いつでも 作れますが、寒い時期に作るのが、失敗が少ないです。
みそだれ
Print みそだれ Cook Time 30 minutes Total Time 30 minutes Ingredients 200 g みそ 100 cc みりん 50 cc 酒 30 g 砂糖 Instruct… Continue reading »