新にんにくのしょうゆ漬け
Ingredients
- 300 g 新にんにく
漬けタレ
- 1 カップ しょうゆ
- 大さじ2 酒
Instructions
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保存容器を熱湯で、消毒する。(熱湯消毒出来ない場合は、アルコールでふく。)
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にんにくは小片に分け、薄皮をむく。
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保存容器に、にんにくを入れ、醤油と酒を加える。
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蓋をして常温で保存する。
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10日目ごろから食べられます。しょうゆとにんにくが、おいしくなるのは、3ヶ月後ぐらいから。
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漬け汁の醤油が、少なくなったら、かぶる程度に追加する。
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