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新にんにくのしょうゆ漬け

Ingredients

  • 300 g 新にんにく

漬けタレ

  • 1 カップ しょうゆ
  • 大さじ2 酒

Instructions

  1. 保存容器を熱湯で、消毒する。(熱湯消毒出来ない場合は、アルコールでふく。)
  2. にんにくは小片に分け、薄皮をむく。
  3. 保存容器に、にんにくを入れ、醤油と酒を加える。
  4. 蓋をして常温で保存する。
  5. 10日目ごろから食べられます。しょうゆとにんにくが、おいしくなるのは、3ヶ月後ぐらいから。
  6. 漬け汁の醤油が、少なくなったら、かぶる程度に追加する。