しょうがの佃煮
Servings 4 人前
Ingredients
- 300 g 新しょうが
- 適宜 しょうゆ
Instructions
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しょうがの黒い部分をこそげとり、皮つきのまま薄切りにする。
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鍋に しょうがをいれ、しょうゆを入れて、中火にかける。
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煮立ったら、弱めの中火にして、混ぜながら煮る。
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しょうがからたっぷりの水分が出たら、強火にして、汁気が無くなるまで煮詰める。
Recipe Notes
- 冷めたら保存容器に入れて、冷蔵庫で保存。保存期間は半年〜１年程度。
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