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しょうがの佃煮
Servings
4
人前
Ingredients
300
g
新しょうが
適宜
しょうゆ
Instructions
しょうがの黒い部分をこそげとり、皮つきのまま薄切りにする。
鍋に しょうがをいれ、しょうゆを入れて、中火にかける。
煮立ったら、弱めの中火にして、混ぜながら煮る。
しょうがからたっぷりの水分が出たら、強火にして、汁気が無くなるまで煮詰める。
Recipe Notes
冷めたら保存容器に入れて、冷蔵庫で保存。保存期間は半年〜１年程度。