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チキンと野菜のグリル

Cook Time 45 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 2 人前

Ingredients

  • 1 枚 鶏もも肉
  • 1/8 個 キャベツ
  • 1 個 じゃがいも
  • 1/2 個 たまねぎ
  • 少々 塩
  • 少々 コショウ
  • 1 大さじ オリーブオイル
  • 2 大さじ 小麦粉

ソース

  • 1/4 個 アボカド
  • 4 大さじ マヨネーズ
  • 少々 わさび
  • 1 小さじ しょうゆ

Instructions

  1. キャベツは芯を中心にして、櫛形で半分に切る。
  2. じゃがいもはラップに包んでレンジで4分加熱し、半分に切ります。
  3. 玉ねぎはくし型に4等分します。
  4. 鶏肉は、塩・こしょうをふり、薄く小麦粉をふります。
  5. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、野菜と鶏肉をのせて、野菜にも塩・こしょうをして、オリーブ油をかけます。
  6. 200℃に予熱したオーブンで30分程焼く。
  7. キャベツに火が通ったら、取り出します。
  8. 鶏肉が焼き上がったら、食べやすい大きさに切り分け、皿に盛りソースを添えます。

ソースを作る。

  1. アボカドの種を取って、すり鉢ですりつぶす。
  2. すりつぶしたアボカドに　マヨネーズ、わさび、しょうゆを加えて混ぜて、ソースを作る。