ボールに　強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる。(ドライイースト、砂糖と塩は、同じ場所ではなく離して入れる)

ボールに　水を加えて、混ぜ合わせる。

粉っぽさが、無くなったら　バターを　２〜３回にわけて入れ、都度混ぜる。

バターが混ざったら、打ち粉(分量外)をふった台に取り出し、たたみ込むようにこねる。

続いて、手のひらで、生地を押し付けるように伸ばして丸めながらこねる。

生地の表面をなめらかにするように丸めて、大きめのボールに入れて、ラップでふたをする。

直射日光の当たらない30〜35℃の暖かい場所で、60分発行させる

２〜３倍に膨れたら、生地の表面に　強力粉を付けた人さし指で、生地の中央を押して穴を開ける。(フィンガーテスト)指の跡が残っている状態なら発酵終了する。すぐに穴が戻る時は、発酵不足なので、発酵時間を延長する。

パン生地をかるくパンチして、ガス抜きをして、4等分する。

生地を丸めなおし、表面をなめらかにして、固く絞ったぬれふきんをかけて、10分休ませる。

具材を準備する。コーンは、ざるにあげて、水分を切る。ハムは、1.5cmの角切りにする。

生地を楕円形に伸ばし、中央にマヨネーズを塗り、ハムとコーンを入れて、細長い形の棒状に包む。

閉じ口は、指でつまんで閉じる。閉じ口を下にして、間隔を空けて天板に並べる。

固く絞ったぬれふきんをかけて、30〜40℃で、40〜60分発酵させる。

生地の表面に　包丁で1本切り込みをいれて、具材を見えるようにする。

180℃に予熱したオーブンに入れて、15〜20分焼く。

焼けたら取り出す。