バジルの葉はよく洗って、キッチンペーパーで水けをしっかり取る。

お皿にキッチンペーパーをしいて、重ならないようバジルを並べて、電子レンジの500ｗで1分30秒〜2分程度、加熱し乾燥させる。

乾燥したら、細かく砕いて、密閉容器に入れて保存する。