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なめたけ
Course
副菜
Cuisine
日本料理
Cook Time
15
minutes
Total Time
15
minutes
Ingredients
200
g
えのきだけ
50
cc
しょうゆ
50
cc
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酢
Instructions
えのきだけは、石突きを切り落とし、食べやすくほぐし、3等分に切る。
鍋に調味料とえのきだけを入れて、中火にかける。
煮立ったら弱めの中火にし、汁気が無くなるまで煮る。
冷めたら、保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。
Recipe Notes
保存期間は、冷蔵庫で、1週間程度。
保存瓶を熱湯消毒しておく。