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Aをボウルに入れて、泡立て器か茶せんで、だなが出来ないようによく溶き、茶こしで漉す。
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生クリームに砂糖を入れて、固く泡立てて、ホイップクリームを作る。
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粒あんを四等分して、丸めておく。
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白玉粉と砂糖を耐熱ボールに入れて混ぜ、餅生地を作る。
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分量の水を少しずつ加えてよく混ぜる。
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混ざったら、抹茶を混ぜ合わせる。
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ふんわりラップをして、電子レンジで2分加熱する。
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一度取り出して全体を混ぜて再度ラップをして、さらに1分半、加熱して、練り合わせる。
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片栗粉をバットに広げ、餅生地を取り出す。
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餅生地を4等分し、ホイップクリームと粒あんを包む。
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丸く整形し、全体に片栗粉をまぶす。