なめたけ
Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Ingredients
- 200 g えのきだけ
- 50 cc しょうゆ
- 50 cc 酒
- 大さじ1 砂糖
- 大さじ1 みりん
- 大さじ1 酢
Instructions
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えのきだけは、石突きを切り落とし、食べやすくほぐし、3等分に切る。
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鍋に調味料とえのきだけを入れて、中火にかける。
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煮立ったら弱めの中火にし、汁気が無くなるまで煮る。
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冷めたら、保存瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。
Recipe Notes
- 保存期間は、冷蔵庫で、1週間程度。
- 保存瓶を熱湯消毒しておく。
